Head Chef

PT Fajar Bumi Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lokasi pekerjaan berada di Banyuwangi, Jawa Timur, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki semangat, kreativitas, dan pengalaman yang relevan, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu makanan dan minuman.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan kehalalan makanan sesuai standar internasional.
• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim masak.
• Mengatur jadwal kerja dan penugasan untuk tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Profesi Chef, Sertifikat Keahlian Masak, dll).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait