Lead Pastry Chef

PT Cipta Berkah, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Banjarmasin, sedang mencari Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim pastry dan berkontribusi pada kualitas produk kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman untuk mengembangkan menu pastry kami, serta memastikan standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional pastry yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan produk.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik penyimpanan yang baik.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Mengawasi produksi pastry untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Bekerja sama dengan tim kuliner lainnya untuk memastikan integrasi menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat pastry.
• Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim pastry.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemantauan persediaan.
• Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan kepatuhan regulasi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait