Head Chef

CV Fajar Bumi Lestari, sebuah restoran yang berfokus pada kuliner Nusantara, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar Selatan, Bali. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk membawa inovasi dan kualitas tinggi ke dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Di CV Fajar Bumi Lestari, kami percaya bahwa makanan adalah cara untuk menghubungkan orang-orang. Kami ingin membuat pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu yang datang ke restoran kami. Posisi ini mencari Head Chef yang tidak hanya bisa membuat hidangan lezat, tetapi juga bisa mengelola tim koki dengan baik dan memastikan setiap hidangan yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan kreatif, kami menunggu lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk restoran kami.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan kualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang tinggi.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan bahwa semua bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan untuk memastikan bahwa semua hidangan sesuai dengan standar kualitas yang tinggi.
• Mengembangkan dan melaksanakan prosedur keamanan makanan yang sesuai dengan standar nasional.
• Mengelola dan mengembangkan tim koki dengan memberikan pelatihan dan pengembangan yang diperlukan.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik perhatian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan Nusantara.
• Memiliki keterampilan manajerial yang baik untuk mengelola tim koki.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki semangat untuk inovasi dan kreativitas dalam memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait